À propos de

Entre traditions et modernité.

Casa Taipei est un bar à thé qui puise ses origines au cœur de Taiwan, où tout a commencé.

Seul(e) avec ses pensées, autour d’une tasse de thé vert jasmin au délicat parfum floral.
Accompagné(e) d’amis pour déguster un Genmaicha au riz brun soufflé, aux enivrantes notes fumées.
À la recherche d’un rarissime thé Puerh rond et cuiré en bouche.

Ce futur lieu accueillera profanes, amateurs et passionnés.

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Une seule envie transformée en mission : faire découvrir la richesse, dans sa diversité, du thé.

De tradition familiale, aux voyages, en passant par des rencontres marquantes, l’envie se transforme en conviction.
Globe-trotteuse curieuse et passionnée, Simantha sillonne pendant 4 ans de nombreuses plantations de thé d’Asie. De Pinglin à Nantou (Taiwan) en passant par les hauteurs du Yunnan (Chine), c’est au cœur des fermes de thé, à la rencontre des producteurs qu’elle sélectionne des thés d’exception provenant des meilleurs cultivars.

À chaque retour en France, c’est avec des valises remplies de thé d’origine et de plantes qu’elle souhaite, lors d’un voyage initiatique, faire modestement découvrir le thé au plus grand nombre.

Ce voyage s’appelle Casa Taipei.